Κρέπες με σπανάκι τυρί και λευκή σάλτσα

Η κρέπα εκτός από καταπληκτικό street food για μεταμεσονύχτιες ορέξεις, είναι και πρώτης τάξεως πίτα μέσα στην οποία μπορείτε να τυλίξετε τη γέμιση της επιλογής σας και να την ψήσετε στο φούρνο.