Αγκινάρες γκρατινέ γεμιστές με σπανάκι

Αγκινάρες συνδυασμένες εξαιρετικά με σπανάκι και βελούδινη μπεσαμέλ που πασπαλίζονται με γραβιέρα, ψήνονται στο φούρνο και φτάνουν στο πιάτο σας με μια ωραία χρυσοκόκκινη κρούστα.