Ψαρονέφρι µε σταφυλοχυμό και λουίζα, σερβιρισµένο µε άγριο ρύζι µε τηγανητή µπανάνα

Μια συνταγή με… εξωτικό χαρακτήρα. Το ψαρονέφρι μαγειρεύεται σε χυμό φρέσκων σταφυλιών, αρωματίζεται με λουίζα και ξύσμα λεμονιού και σερβίρεται με άγριο ρύζι και τηγανητές μπανάνες.