Μπουκίτσες χαλούμι με πλιγούρι και βινεγκρέτ λεβάντας

Ένα πολύ αρωματικό και χορταστικό ορεκτικό που ανοίγει με τον πιο νόστιμο τρόπο κάθε τραπέζι σας. Την εποχή που δεν υπάρχουν φρέσκα σταφύλια στην αγορά χρησιμοποιούμε σταφίδα ξανθή και μαύρη.