Ανεξάρτητα με το αν συμφωνεί κανείς με αυτή τη δήλωση, δεν μπορεί να αμφισβητήσει το γεγονός ότι το Αγιωργίτικο αποτελεί την περισσότερο φυτεμένη κόκκινη ποικιλία σταφυλιού στην Ελλάδα.
Προς αποφυγή παρεξηγήσεων, κυρίως με τους βορειοελλαδίτες φίλους μου, που «σαν το Ξινόμαυρο δεν έχει» να διευκρινίσω ότι η δήλωση του υπότιτλου προέρχεται από την Αμπελογραφία του ομότιμου καθηγητή του Α.Π.Θ. κου Δημήτριου Σταύρακα.
