Αλέξανδρος Καρακατσάνης

Όλα τα άρθρα του tag Αλέξανδρος Καρακατσάνης

Αλέξανδρος Καρακατσάνης του Monk’s beard: Το αργό ψήσιμο στον ξυλόφουρνο δίνει ξεχωριστή νοστιμιά στα πιάτα
Cantina

Αλέξανδρος Καρακατσάνης του Monk’s beard: Το αργό ψήσιμο στον ξυλόφουρνο δίνει ξεχωριστή νοστιμιά στα πιάτα

Οι παιδικές μνήμες του Αλέξανδρου Καρακατσάνη στη Σύρο, απ’ όπου κατάγεται, είναι συνδεδεμένες με τη φωτιά. «Θυμάμαι πάντα τον ξυλόφουρνο αναμμένο και τον πατέρα να μαγειρεύει σε αυτόν», λέει χαρακτηριστικά.