Έξι καταξιωμένοι μάγειρες δημιουργούν και σερβίρουν στο χέρι burger εστιατορικού επιπέδου, ξαναγράφοντας τους κανόνες του σύγχρονου street food
Όλα τα άρθρα του tag burger
Ζούμε στην εποχή που ολόκληρος ο πλανήτης αναζητά το τέλειο μπέργκερ. Νόστιμο, ζουμερό, αμαρτωλό, κλασικό ή «πατημένο» (smash), gourmet, εναλλακτικό, απλό ή πληθωρικό. Όποια κι αν είναι τα γούστα μας ένα καλοφτιαγμένο μπέργκερ είναι πάντα εκεί για να τα ικανοποιήσει.
Μπορεί ως Έλληνες να λατρεύουμε τα σουβλάκια αλλά ταυτόχρονα δεν λέμε ποτέ όχι σε ένα καλό μπέργκερ.
Μόνο λίγα λεπτά μας χωρίζουν από ένα λαχταριστό, ζουμερό burger που θα το απολαύσουμε χωρίς ενοχές και με ελάχιστο κόπο γιατί πολύ απλά θα το ετοιμάσουμε στη φριτέζα αέρος.
Κι όμως μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα και γρήγορα ένα λαχταριστό smashed burger και στο σπίτι με απλά υλικά που όλοι συνήθως έχουμε!
Από το απλό ζαμπόν – τυρί μέχρι τα bao bans, τα sandos, τα smash burgers και τα avocado toasts, η ιστορία του σάντουιτς προχωρά ακάθεκτη με απολαυστικές προσθήκες και νέες αφίξεις.
Τα βράδια του καλοκαιριού είναι ιδανικά για μπάρμπεκιου με φίλους ή χωρίς! Ας δούμε πώς θα επιτύχουμε το τέλειο ψήσιμο για ζουμερά μπιφτέκια, το κύριο συστατικό για να απολαύσουμε ένα καλό burger.
Η γιορτή των μπέργκερ επέστρεψε και όπως ήταν φυσικό βρεθήκαμε και φέτος εκεί για να δούμε, να ζήσουμε την εμπειρία του φεστιβάλ, αλλά κυρίως για να δοκιμάσουμε.
Λαχταριστά και ζουμερά, άλλα με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, αλλά με τραγανό κοτόπουλο, τα burgers είναι το πιο διάσημο street food παγκοσμίως. Μάλιστα, το Σάββατο 28 Μαϊού γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημερά τους. Με αφορμή αυτό, σας παρουσιάζουμε πέντε από τα αγαπημένα μας, που, αν μη τι άλλο, αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Ένα μπέργκερ με πρωταγωνιστή ούτε το κρέας ούτε κάποιο μπιφτέκι οσπρίων, αλλά το τυρί. Το κασέρι πανάρεται, αποκτά μια τέλεια τραγανή κρούστα, ενώ λιώνει εσωτερικά. Λιωμένο τυρί + μπέργκερ = Επιτυχία!
Εμείς ψάξαμε λίγο την ιστορία του κλασικού πλέον φαγητού που θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε, χωρίς υπερβολή, ως τον βασιλιά του φαστ φουντ.