Για όσους αναζητούν μια διαφορετική εμπειρία καφέ, ο cold brew είναι μια δροσιστική και νόστιμη επιλογή, ιδανική για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Όταν μιλάμε για κρύο καφέ το μυαλό των περισσοτέρων πάει στον freddo espresso και freddo cappuccino αλλά και στον κλασικό φραπέ. Όμως, δεν είναι οι μόνοι κρύοι καφέδες που υπάρχουν.
Μια από τις καλοκαιρινές μου μανίες είναι το κρύο τσάι. Μην φανταστείτε όμως τα έτοιμα που κυκλοφορούν στην αγορά.
Δημοφιλείς παγωμένες επιλογές καφέ που συχνά κάποιο μπερδεύουν μεταξύ τους. Ας δούμε λοιπόν, ποιες είναι οι διαφορές τους.
Ετοιμάζουμε τον παγωμένο καφέ φίλτρου με την πλούσια γεύση, σαν τα ροσόλια, τα σιρόπια-χυμούς για βεγγέρες και καλέσματα.
Cold brew: ο παγωμένος καφές φίλτρου. Σερβίρεται µε πολλά παγάκια σε κοντό ποτήρι, όπως το ουίσκι. Έχει έντονο άρωµα, γεµάτη γεύση και τον απολαµβάνεις αργά, δηλαδή όπως ακριβώς παρασκευάζεται.
