Ελληνική κουζίνα

Στα προάστια της Καρδίτσας και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή Καμινάκια θα συναντήσετε ένα κουκλίστικο μικρό εστιατόριο με την ονομασία Απόμερο.

Οι αυθεντικές πρώτες ύλες από τη φάρμα των ιδιοκτητών στη Νάξο φθάνουν καθημερινά στο όμορφο εστιατόριο στο Παγκράτι

Μια διαδρομή στις μεταπολεμικές δεκαετίες με κεντρικό άξονα τις συνήθειες που διαμορφώνουν τις γαστρονομικές μας επιλογές, βασισμένες στη μητρική μαγειρική.

Πού θα φάτε στην Κίμωλο, που δεν είναι γνωστή μόνο για τη λαχταριστή λαδένια της

Πληθωρικός στον λόγο και την εμφάνιση, ανήκει στους πρωτοπόρους της νέας ελληνικής κουζίνας, αναμειγνύοντας κοσμοπολίτικες τεχνικές με τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές.

Μέσα στην πόλη ή στις πανέμορφες παραλίες της Σκιάθου θα απολαύσετε πιάτα τοπικά, αλλά και με έθνικ επιρροές.

Με αυτές τις συνταγές, σας καλούμε να θυμηθείτε τη γεύση και τα αρώματα της παραδοσιακής συνταγής είτε να την αγαπήσετε ξανά σε πιο σύγχρονες εκδοχές

Τέσσερις έμπειροι σεφ που τιμούν την ελληνική κουζίνα μοιράζονται μαζί μας τα μυστικά για την πιο επιτυχημένη απόδοση των αγαπημένων μας συνταγών.

Καρποί και ρίζες, μπαχαρικά και μυρωδικά, φρούτα και λαχανικά ταξιδεύουν από τη μια χώρα στην άλλη και εγκαθίστανται στις κουζίνες τους συχνά για πάντα. Ακολουθούμε μαζί τις διαδρομές κάποιων που η ελληνική κουζίνα αγάπησε πολύ.