Cantina
Αυτήν τη λεπτή αραβική πίτα με τον κιμά (συνήθως από μοσχάρι ή αρνί) και τα ψιλοκομμένα λαχανικά την είχα δοκιμάσει για πρώτη φορά σε μια ταβέρνα στην Κωνσταντινούπολη.