Από τον περασμένο Φεβρουάριο, ο σεφ Δημήτρης Δημητριάδης έχει αναλάβει πλήρως την κουζίνα του ΦΙΤΑ, δίνοντας της ένα ακόμα πιο ελληνικό χαρακτήρα.
Ο σεφ Δημήτρης Δημητριάδης ανήκει στην κατηγορία των μαγείρων που αγαπούν την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Ζητήσαμε από τον σεφ Φώτη Φωτεινόγλου να μοιραστεί μαζί μας τη συνταγή από ένα πιάτο που σερβίρεται στο ΦΙΤΑ του Νέου Κόσμου και να την παρουσιάσει με τρόπο τέτοιο, ώστε να μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα στο σπίτι.
Απλή αλλά πεντανόστιμη κουζίνα σε ένα μενού που αλλάζει καθημερινά ανάλογα με τα φρέσκα της αγοράς και τα δημιουργικά κέφια των σεφ, Θοδωρή Κασσαβέτη και Φώτη Φωτινόγλου.
