γάστρα

Όλα τα άρθρα του tag γάστρα

Βλάχικη Γάστρα: Η ταβέρνα με τον ιδιότυπο φούρνο όπου αργοψήνονται τα κρεατικά και οι πίτες

Μια οικογένεια και ένα μαγειρικό αφήγημα πολλών αιώνων. Η οικογένεια του Πέτρου Γούλα ήρθε από τα Άγραφα έναν αιώνα πριν συνεχίζοντας μέχρι σήμερα την πατρογονική παράδοση των Βλάχων: το ψήσιμο στη γάστρα.

Moσχαρίσια μάγουλα στη γάστρα με κόκκινο κρασί και δεντρολίβανο

Η γάστρα δίνει εξαιρετικά ψητά, ζουμερά και με πλούσια γεύση, όπως αυτό το κρασάτο μοσχαράκι που μπορούμε να συνοδεύσουμε με πουρέ πατάτας ή πιλάφι. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις προτάσεις μας, χρησιμοποιώντας τα σκεύη τoυ Cook-Shop.