Γαύρος

Οι καταναλωτές πρέπει να βάλουν όλο και πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη με τους ιχθυοπώλες να τονίζουν πως δεν θα μπορούσαν να μείνουν ανεπηρέαστα από τις ανατιμήσεις τα προϊόντα τους

Ένα τσαχπίνικο αφρόψαρο, ο γαύρος, ταξιδεύει από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, άλλοτε μαριναρισμένο και άλλοτε αλατισμένο, προσφέροντας γαστρονομικές συγκινήσεις.

Ο τραγανός και μυρωδάτος γαύρος που έχει μόλις βγει απο το τηγάνι βουτά στη δροσερή και πιπεράτη σάλτσα ντομάτας, δίνοντας το στίγμα της ελληνικής καλοκαιρινής κουζίνας που μοσχοβολά θάλασσα και παράδοση.

Ψητά φασολάκια στη σχάρα σε μια συνταγή με συνοδεία γαύρου μαρινάτου δίνει ένα γευστικό πιάτο για το καθημερινό μας τραπέζι.

Ένας διαφορετικός και πολύ λαχταριστός τρόπος για να μαγειρέψετε τον γαύρο: στον φούρνο με ψιλοκομμένη ντοματούλα.

Ο γαύρος ο ταπεινός προσγειώνει  την τοστάδα μας στην Ελλάδα με γεύσεις οικείες βγαλμένες από απλά υλικά του Σεπτέμβρη που τόσο αγαπάμε.

Στο καθιερωμένο κουίζ της Τετάρτης στο Viber, σας ρωτήσαμε ποιο ψαράκι προτιμάτε, γαύρο ή σαρδέλα.

Διακριτικός σε μέγεθος, εύγευστος, εύκολος στο μαγείρεμα και αρκετά οικονομικός.

Αν ψάχνετε έναν νόστιμο και εξαιρετικά εύκολο μεζέ, δοκιμάστε τον αγαπημένο γαύρο αχνιστό στο τηγάνι με μπόλικο λεμόνι. Συνοδεύεται ιδανικά με βραστή σαλάτα.