Η κ. Βασιλική Πυρογιάννη, MSc, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και Επιστημονική Διευθύντρια της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών, απαντά σε συνήθη ερωτήματα σχετικά με τα γλυκαντικά, καταρρίπτοντας ίσως και κάποιους μύθους
Νέα έρευνα δείχνει ότι η αυξημένη κατανάλωση ενός γνωστού υποκατάστατου ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων
Μια ειδικός διευκρινίζει τον ρόλο της κατανάλωσης πρόσθετων σακχάρων στο ενδεχόμενο ανάπτυξης διαβήτη, αποκαλύπτοντας ποιες επιλογές είναι πιο υγιεινές και κρατούν τον κίνδυνο μακριά
Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι ένα συγκεκριμένο γλυκαντικό προκαλεί στον εγκέφαλο παρόμοια ερεθίσματα με αυτά της ζάχαρης και μπορεί, επομένως, να αποτελέσει μια πιο υγιεινή λύση για τις λιγούρες σας
«Φρένο» στην πρόσληψη βάρους και στα αυξημένα ποσοστά παχυσαρκίας θα μπορούσαν να βάλουν τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά -και μάλιστα με ασφάλεια- προσφέροντας σημαντικά οφέλη τόσο στη διαχείριση του βάρους όσο και στη συνολική υγεία
Τρία αγαπημένα αλλά και διόλου χορταστικά τρόφιμα, που όχι μόνο δε μας προσφέρουν το αίσθημα κορεσμού, αλλά θα μας οδηγήσουν γρήγορα στο να ανοίξουμε ξανά την πόρτα του ψυγείου
