Ξίδι

Όλα τα άρθρα του tag Ξίδι

10 ξεχωριστά ελληνικά ξίδια: παλαιωμένο, με φράουλα, από Ασύρτικο Σαντορίνης, με τριαντάφυλλο και πέρλες λευκού βαλσαμικού
Cantina


Ο μύθος λέει πως το ξίδι ανακαλύφθηκε όταν ένα ξεχασμένο κρασί έμεινε στην αποθήκη για αρκετούς μήνες, με αποτέλεσμα να ζυμωθεί και να ξινίσει.

Χαλάει το ξίδι;
Cantina

Αν κοιτάξετε τη συσκευασία ενός ξιδιού στο ντουλάπι των τροφίμων σας θα παρατηρήσετε ότι, πράγματι, έχει ημερομηνία λήξης, ωστόσο δεν είναι το ίδιο με τα υπόλοιπα συσκευασμένα τρόφιμα.

Σπιτική ΒΒQ sauce
Cantina

Η BBQ sauce δίνει υπέροχη γεύση σε όλα τα ψητά κρέατα και πουλερικά. Γίνεται όμως ακόμη πιο νόστιμη όταν την ετοιμάζουμε στο σπίτι με αγνά υλικά και φρέσκα μυρωδικά, χωρίς συντηρητικά.