Λακτόζη

Έχετε σκεφτεί πόσο διαφέρει η διατροφή μας σε σχέση με 20 χρόνια πριν; Αρκεί να ρίξετε μια ματιά στα τρόφιμα που γεμίζουν τα ντουλάπια και τα ψυγεία του σήμερα, σε εκείνα δηλαδή που έχουν θέση στο τραπέζι της μέσης ελληνικής οικογένειας εν έτει 2023.

Σοκαρισμένος ο 18χρονος φίλος της, περιγράφει τις στιγμές που ακολούθησαν μετά την κατανάλωση του χοτ-ντογκ από τη 16χρονη - «Πήγα να ρωτήσω στο Κέντρο Υγείας τι έγινε και μου απάντησαν "κάντε μας μήνυση"», είπε ο γαμπρός της

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι, μεγαλώνοντας εμφανίζουν συμπτώματα δυσανεξίας σε προϊόντα με μεγάλη ποσότητα λακτόζης.

Ένα άτοµο µε δυσανεξία στη λακτόζη έχει πλέον πολλές εναλλακτικές επιλογές, ώστε να µη στερηθεί τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος, όπως το ασβέστιο