μεζέδες

Κάποιες από τις πιο νόστιμες διευθύνσεις που ανακαλύψαμε στη θεσσαλική πόλη για ούζο και όχι μόνο.

Το έθιμο απαιτεί ούζο και θαλασσινούς μεζέδες κι εμείς προτείνουμε τους καλύτερους.

Είναι το τέλειο μεζεδάκι είτε σκέτο στο τηγάνι ή στα κάρβουνα είτε μέσα στο φαγητό, αναδεικνύοντας ένα απλό καθημερινό πιάτο.

Έφτασε η πρώτη Κυριακή της Αποκριάς και είναι ωραία αφορμή για ανεπίσημα φιλικά καλέσματα στο σπίτι.

Τυριά ελληνικά και λατρεμένα, όπως η φέτα, η φορμαέλα και το ταλαγάνι, το κεφαλοτύρι, η γραβιέρα και το κασέρι γίνονται ο απόλυτος μεζές για το κρασί μας ή μια παγωμένη μπίρα.

Τι καλό μαγειρεύουμε αυτή την εποχή;

Γραβιέρα μαζί με αντζούγιες, χοιρινό παστό με λακέρδα, τυροκαυτερή με ντολμαδάκια: αγαπάμε τους μεζέδες, αρκεί να τους απολαμβάνουμε με καλή παρέα.

Στο λεξικό ο ορισμός του μεζέ είναι απλός και κυριολεκτικός: κάθε φαγώσιμο που συνήθως έχει πικάντικη γεύση και προσφέρεται σε μικρά κομμάτια, εκτός κανονικού γεύματος, με οινοπνευματώδη ποτά.

Όσο ανοίγει ο καιρός, τόσο περισσότερο θα αποζητούμε ουζομεζεδάκια. Σας προτείνουμε 4 διαφορετικές συνταγές για να συνοδεύσετε το ουζάκι σας.