Cantina
Ο Δημήτρης Παπαζυμούρης μάς εξηγεί ποια κομμάτια του μοσχαριού μαλακώνουν ευκολότερα και τι ρόλο παίζει το χρώμα του κρέατος στο μαγείρεμα;