μουστάρδα

Ανήκετε σε εκείνους που θα προτιμούσαν οποιοδήποτε άλλο λαχανικό πάνω στο τραπέζι τους εκτός από το δίδυμο μπρόκολο-κουνουπίδι;

Μόλις αγοράσατε από ένα νέο μπουκαλάκι κέτσαπ και μουστάρδα γιατί θα ψήσετε το μεσημέρι. Αφού τελειώσετε με το BBQ στο σπίτι, πού πρέπει να τις αποθηκεύσετε; Στο ντουλάπι ή στο ψυγείο;

Βάζουμε τις σαρδέλες στο τηγάνι με ελαιόλαδο και μυρωδικά και έχουμε έτοιμο ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι.

Η μουστάρδα είναι ίσως το πιο σημαντικό γαστρονομικό άρτυμα, αυτό που «ξυπνά» σχεδόν κάθε κρεατικό, αλλαντικό ή πουλερικό, δίνει πικάντικη ένταση και ανεβάζει κατακόρυφα τη γευστική εμπειρία.

Το κλασικό κι αγαπημένο κοτόπουλο στο φούρνο παίρνει διαφορετική γεύση όταν το ψήνουμε πάνω σε φέτες ψωμιού και το αρωματίζουμε με κρέμα γάλακτος, μουστάρδα και λεμόνι. Συνοδεύουμε με πατάτες, ρύζι ή μια δροσερή σαλάτα.

Η παραγωγή ενός από τα πιο σημαντικά συστατικά της γαλλικής μαγειρικής έχει πληγεί από την κλιματική αλλαγή και τον πόλεμο στην Ουκρανία 

Το ντρέσινγκ μουστάρδας είναι πασπαρτού και αναδεικνύει πολλά πιάτα δίνοντάς τους ένταση και νοστιμιά με τις πικάντικές του νότες.

Η προσθήκη μουστάρδας μπορεί με την πικάντική ή ακόμη και καυτερή, αν θέλουμε, νότα που δίνει στο φαγητό, να απογειώσει και να μεταμορφώσει τη συνταγή.