Ο δημιουργός του, ο René Redzepi, έχει χαρακτηριστεί ως ο πιο λαμπρός και επιδραστικός σεφ της εποχής του - New York Times: Η κίνηση θα προκαλέσει σοκ στον κόσμο της γευσιγνωσίας
Το περίφημο εστιατόριο Noma του σεφ-πατρόν René Redzepi κερδίζει, επιτέλους, το 3ο του αστέρι Michelin.
Το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, το οποίο θεωρείται ένα από τα κορυφαία διεθνώς, θα ανοίξει εντός των επόμενων ημερών αλλά αντί για μενού 370 ευρώ θα σερβίρει cheeseburger των 15 ευρώ και φυσικά κρασιά.
Το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, το οποίο θεωρείται ένα από τα κορυφαία διεθνώς, θα ανοίξει εντός των επόμενων ημερών αλλά αντί για μενού 370 ευρώ θα σερβίρει cheeseburger των 15 ευρώ και φυσικά κρασιά.
Ο Ρενέ Ρεντζέπι σεφ και ιδιοκτήτης του διεθνούς φήμης εστιατορίου Noma στην Κοπεγχάγη, έκανε πρόσφατα μια πολύ ενδιαφέρουσα ανακοίνωση που αφορά όσους διατηρούσε συνεργασία στο παρελθόν.
