Ντομάτα

Εμείς οι Έλληνες είμαστε οι μεγαλύτεροι ντοματοφάγοι του κόσμου — και μάλιστα με διαφορά. Ο μέσος Ευρωπαίος καταναλώνει 31 κιλά ντομάτα τον χρόνο, εμείς, όμως, γύρω στα 75 κιλά τον χρόνο.

Η πρωταγωνίστρια της καλοκαιρινής σαλάτας δεν είναι μόνο πολυμορφική αλλά προσφέρει και σημαντικά πλεονεκτήματα στη συνολική υγεία

Ο τραγανός και μυρωδάτος γαύρος που έχει μόλις βγει απο το τηγάνι βουτά στη δροσερή και πιπεράτη σάλτσα ντομάτας, δίνοντας το στίγμα της ελληνικής καλοκαιρινής κουζίνας που μοσχοβολά θάλασσα και παράδοση.

Αυτό το πιάτο έγινε με περισσεύματα προετοιμασίας από ένα προηγούμενο τραπέζι σαν έμπνευση της στιγμής και, πιστέψτε με, είναι αυτό που λέμε «φαγάκι». Σερβίρετέ το με φρέσκο ψωμί και φέτα και θα χτυπήσει απ’ ευθείας στο γαστρονομικό σας DNA.

Με ντάκο και κριθαρένια παξιμαδάκια που ρουφούν όλη τη γεύση του ελαιόλαδου, με ντομάτες φρέσκιες και ψιλοκομμένες, λιαστές ή φουρνιστές η γεύση απογειώνεται χωρίς να αλλοιώνεται η αυθεντικότητά της.

Βάζουμε τον γαύρο στο τηγάνι και φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα το αγαπημένο πιάτο του καλοκαιριού συνοδευόμενο από ντιπ μαγιονέζας με ντομάτα.

Δοκιμάστε αυτά τα κλασικά κεφτεδάκια με κυμινάτη σάλτσα ντομάτας και ελιές. Είναι τόσο νόστιμα που θα εξαφανιστούν στο λεπτό!

1,28 ευρώ η πατάτα Κύπρου σύμφωνα με το τελευταίο δελτίο τιμών του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας  - Τομάτα Φιλιατρών 1,40 ευρώ

Αυτά τα κεφτεδάκια από κιμά κοτόπουλου σερβίρονται με δροσερή σπιτική κέτσαπ που θα ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα γιατί πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες.