Το ούζο για πολλούς υπήρξε και για κάποιους ακόμα παραμένει μέχρι σήμερα το κατ’ εξοχήν ποτό της κοινωνικής συνεύρεσης, της ψιλοκουβέντας και της χαλαρότητας.
Στο τηγάνι, στη σχάρα, στο φούρνο ακόμα και στη φριτέζα αέρος, όπως τελευταία επιτάσσει η εποχή, το ψάρι αναδεικνύεται σε περιζήτητο μεζέ που συνοδεύει καταπληκτικά την ουζοκατάνυξη των θερινών μας διακοπών.
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί σήμερα και αύριο, στην πλατεία δίπλα στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης από τις 9 το βράδυ, και το Σάββατο θα μεταφερθεί στο Πλωμάρι