πολίτικη κουζίνα

Ο όρος «πολίτικη κουζίνα» συνηθίζεται να χρησιμοποιείται για συνταγές με καταγωγή από την Πόλη, που έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες, έπειτα κυρίως από τη Μικρασιατική καταστροφή. Είναι μια πλούσια κουζίνα, γεμάτη νόστιμες συνταγές, έντονα αρώματα, πολλά μπαχαρικά.

Η νέα εβδομάδα του Master Chef ξεκίνησε χθες, με συνταγές αφιερωμένες στην πολίτικη κουζίνα και καλεσμένη τη Γεωργία Κοφινά.

Το πιάτο αντιγραφής απαιτούσε μαγειρική αντίληψη, συγκέντρωση και προσοχή στα βήματα εκτέλεσης της συνταγής

«Φέρτε τον Σελίμ να σας δείξει πώς γίνεται», γράφουν μεταξύ άλλων οι χρήστες - Απογοητευμένοι από τις δεξιότητες των διαγωνιζόμενων στην πολίτικη κουζίνα

Δεν τα κατάφεραν στην πολίτικη κουζίνα και τα πιάτα τους απογοήτευσαν την κριτική επιτροπή