Σαρακοστή

 Οι συνταγές μας αποδεικνύουν ότι τα όσπρια μπορούν να γίνουν πραγματικά λαχταριστά και καθόλου μονότονα.

Η Κυρά Σαρακοστή είναι έθιμο της Μεγάλης Σαρακοστής με επτά πόδια που μετρούν τις εβδομάδες μέχρι το Πάσχα. Τι συμβολίζει και πώς φτιάχνεται.

Από τη φάβα έως τον ταραμά, το ταχίνι και τις πρασινάδες, ένα αφιέρωμα στα σαρακοστιανά φαγητά και τις γεύσεις με ιστορία και σύγχρονη ματιά.

Τα θαλασσινά θεωρούνται από τις πιο «απλές» πρώτες ύλες της κουζίνας, στην πράξη όμως κρύβουν μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά στο αποτέλεσμα

Η Σαρακοστή είναι ίσως η πιο σύνθετη περίοδος της ελληνικής κουζίνας. Είναι αυτή που ανάγκασε για αιώνες τους μάγειρες να σκεφτούν, να εφεύρουν, να αντισταθούν στη λογική του εύκολου

Έξυπνοι τρόποι να αξιοποιήσετε τη λαγάνα που περίσσεψε, μετατρέποντάς τη εύκολα σε νόστιμες καθημερινές επιλογές

Το νηστίσιμο πρωινό θέλει περισσότερη σκέψη και προετοιμασία, για τους περισσότερους από εμάς

Ενώ διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγος -Αθλητική Διατροφολόγος, μοιράζεται πολύτιμες συμβουλές για να ακολουθήσουμε τη νηστεία, αποκομίζοντας μόνο τα οφέλη και αποφεύγοντας τις παγίδες

Σύμφωνα με τη χριστιανική ορθόδοξη παράδοση, η Μεγάλη Σαρακοστή, η περίοδος νηστείας πριν από το Πάσχα, ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα και διαρκεί μέχρι την Ανάσταση.

Κάντε τις καλύτερες επιλογές για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και προσπαθείτε να συγκρατηθείτε όσο μπορείτε

Καθαρά Δευτέρα δεν νοείται χωρίς λαγάνα, αφού μόνο τότε οι φούρνοι σταματούν να φτιάχνουν ψωμί και την παρασκευάζουν αποκλειστικά και σε μεγάλες ποσότητες.

Aκόμα και στις περιόδους νηστείας υπάρχουν τρόποι για να γίνει νόστιμο το φαγητό. Η μοναστηριακή κουζίνα έχει μερικά απλά μυστικά

Ο ΕΦΕΤ δίνει συμβουλές για ασφαλείς αγορές θαλασσινών για το σαρακοστιανό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Πού θα κυμανθούν οι τιμές για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας σε φρέσκα αλλά και κατεψυγμένα προϊόντα, δείτε αναλυτικά

Η πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής ονομάζεται Καθαρά Εβδομάδα και αποτελεί ένα διάστημα εσωτερικής κάθαρσης και προετοιμασίας για τους πιστούς

Πολλά από αυτά τα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα αλιεύματα είναι ευαίσθητα στη διατήρηση

Ποια καταστήματα είναι ανοιχτά και ποια κλειστά, τι ισχύει για σούπερ μάρκετ και αγορές

Στα 2,50-2,60 ευρώ το τεμάχιο η παραδοσιακή λαγάνα, ποιες οι φετινές τιμές σε θαλασσινά και σαρακοστιανά προϊόντα

Σημαντικές ανατιμήσεις στα θαλασσινά εν όψει Σαρακοστής 2026 - Χταπόδι, καλαμάρια και θράψαλα ακριβότερα στα σούπερ μάρκετ με αυξήσεις που αγγίζουν το 15%

Όλες οι σημαντικές ημερομηνίες για το Τριώδιο 2026, τις Απόκριες, την Καθαρά Δευτέρα και το Πάσχα - Οδηγός με έθιμα και αργίες της χρονιάς