Με την Ελλάδα να κατακτά όλο και υψηλότερες θέσεις στην κατάταξη των χωρών που σημειώνουν την περισσότερη σπατάλη φαγητού, το αρνητικό φαινόμενο του food waste ριζώνει βαθύτερα στο περιβάλλον και την καθημερινότητά μας
Πώς θα σταματήσουμε τη σπατάλη των τροφίμων; Ο κύριος Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Συνεργάτης του Metropolitan Hospital δίνει πολύτιμες συμβουλές
Ο FAO (Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ) έχει υπολογίσει ότι τουλάχιστον το 30% του φαγητού που παράγεται παγκοσμίως, αξίας περίπου 940 δις, χάνεται κάθε χρόνο.
Η «ανατρεπτική» μαγειρική του chef και συγγραφέα Jack Gue Varas έρχεται να... αναγεννήσει το φαγητό που δεν καταναλώθηκε
Μια νέα δημοσκόπηση αποκαλύπτει πως οι Millennials δεν έχουν ιδέα για το πώς να ζεσταίνουν ένα φαγητό.
Η σωστή διαχείριση της τροφής είναι τρόπος ζωής και ένδειξη πολιτισμού αφού είναι γνωστό ότι η σπατάλη του φαγητού δεν έχει συνέπειες μόνο οικονομικές αλλά και περιβαλλοντικές.
