Οι πιο επικρατούσες έρευνες ανά τον κόσμο δείχνουν ότι το μεγαλύτερο ποσοστό στη σπατάλη τροφίμων προέρχεται κυρίως από τα νοικοκυριά, που πετούν τα τρόφιμα που αγοράζουν, καθώς δεν είναι κατάλληλα προς χρήση.
Είστε κι εσείς από αυτούς που χρησιμοποιούν τόσο πολύ το χαρτί κουζίνας που ξαφνικά συνειδητοποιούν ότι τελείωσε υπερβολικά γρήγορα; Αυτό δεν κάνει καλό ούτε στο πορτοφόλι σας -καθώς οι τιμές συνεχώς ανεβαίνουν- αλλά ούτε και στον πλανήτη.
Η κλιματική αλλαγή δείχνει τη δύναμή της και οι απότομες εναλλαγές των καιρικών φαινομένων αφήνουν τα σημάδια τους στην καλλιεργημένη γη, στα βοσκοτόπια, στην καθημερινότητά μας.
Επειδή κανείς δεν θέλει να πετάει τρόφιμα και καθώς τα ψώνια για φαγητό έχουν πάρει την ανιούσα, σας έχουμε συγκεντρώσει κάποια σημαντικά βήματα που θα σας βοηθήσουν να την περιορίσετε.
Οι νέες τάσεις και συνήθειες που επικρατούν τα τελευταία χρόνια στον χώρο της διατροφής και της γαστρονομίας, που εφαρμόζονται μαζικά και παγκοσμίως, μας προβληματίζουν για το μέλλον του πλανήτη, για την επάρκεια των πρώτων υλών.
