Η γευστική εμπειρία της μπάμιας σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη και αναμφισβήτητα διχάζει: άλλοι τη λατρεύουν και άλλοι την εχθρεύονται φανατικά. Ο λόγος; Η χαρακτηριστική βλέννα, το λεγόμενο «σάλιο» της.
Υπάρχουν κάποιοι κανόνες που ακολουθούμε στην κουζίνα χωρίς ακριβώς να γνωρίζουμε τον λόγο που το κάνουμε, όπως για παράδειγμα όταν φτιάχνουμε κέικ.
Επειδή ο χρόνος μας είναι πάντα πολύτιμος και δεν θέλουμε να τον χάνουμε ούτε όταν βρισκόμαστε στην κουζίνα μας και ετοιμάζουμε κάποια παρασκευή, στο άρθρο αυτό θα σας μάθουμε μερικούς απλούς τρόπους που μας λύνουν τα χέρια και μας εξοικονομούν αρκετό χρόνο.
Σίγουρα θα σας έχει συμβεί και εσάς κάποια στιγμή να καταλήξετε με ένα φαγητό που μόλις μαγειρέψατε, αλλά δεν σας βγήκε τόσο νόστιμο όσο περιμένατε και δεν θέλετε να το φάτε.
Οι σεφ που έχουν μάθει να μαγειρεύουν σε πολύ αυστηρά χρονικά πλαίσια, έχουν πολύ χρήσιμες συμβουλες που θα σας λύσουν κυριολεκτικά τα χέρια!
