Τροφοφάρμακα

Τα τροφοφάρμακα έχουν λάβει μεγάλη προσοχή τα τελευταία χρόνια από την επιστημονική κοινότητα, τους καταναλωτές και τους κατασκευαστές τροφίμων. Τι ακριβώς είναι τα neutraceuticals και ποιες οι προοπτικές τους;