χοιρινό

Για να μαλακώσει το χοιρινό κρέας, να γίνει ζουμερό, ή λουκούμι όπως θα έλεγε κάποιος καλοφαγάς, θέλει και αυτό τη μαρινάδα του. Το καλό με τις μαρινάδες είναι ότι είναι ανεξάντλητες. Είναι τόσοι πολλοί οι συνδυασμοί, που πραγματικά μπορεί να μην ξέρουμε πια να πρωτοδιαλέξουμε.

Το μυστικό της νοστιμιάς σε αυτό το μπριζολίκι είναι η τραγανή πέτσα, την οποία θα ετοιμάσετε με προσοχή αλλά χωρίς καθόλου κόπο.

Όλα ξεκινάνε από την ιδανική κοπή χοιρινού για το πιο γευστικό και ζουμερό pulled pork.

Το κρέας ταιριάζει τέλεια με τις πατάτες! Μαγειρεύουμε χοιρινό γιαχνί με πατάτες και πολλά μπαχαρικά. Ό,τι πρέπει για οικογενειακές συνάξεις!

Φτιάχνουμε χοιρινό λαιμό με φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί, κεφαλονίτικη κεφαλογραβιέρα και φρέσκια σάλτσα ντομάτας.  Εύκολο φαγητό με λίγα υλικά και εγγυημένο απολαυστικό αποτέλεσμα. 

Ένα αιγαιοπελαγίτικο πιάτο, με αρώματα από το μπαχαρικό που αγαπάμε, με τη γλύκα του μελιού και την ένταση του κρασιού. Το χοιρινό σερβίρεται εδώ σε μια απολαυστική εκδοχή του.

Με διάθεση καλοκαιρινή, η παρέα απολαμβάνει και μοιράζεται στο κέντρο του τραπεζιού, πικάντικα και ζουμερά χοιρινά παϊδάκια σιγοψημένα με σος σόγιας και τζίντζερ. Ο καλύτερος μεζές για ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα.

Ενα γρήγορο και εύκολο φαγητό που με λίγες προσθήκες μπορεί να γίνει αγαπημένο μας! Eξάλλου, η χοιρινή τηγανιά με τηγανητές πατάτες είναι από τις πιο αγαπητές επιλογές μικρών και μεγάλων.

Ένα αιγαιοπελαγίτικο πιάτο, με αρώματα από το μπαχαρικό που αγαπάμε, με τη γλύκα του μελιού και την ένταση του κρασιού. Το χοιρινό σερβίρεται εδώ σε μια απολαυστική εκδοχή του.