Τα καλύτερα εστιατόρια της Ρόδου

Σε ένα τόσο τουριστικό μέρος, υπάρχουν εστιατόρια που προσφέρουν όλα τα σύγχρονα είδη γαστρονομίας στο πιο υψηλό επίπεδο. Παράλληλα όμως, οι τοπικές σπεσιαλιτέ κατέχουν εξέχουσα θέση σε πολλά μενού αξιώσεων, τόσο στα fine dining εστιατόρια και στα έθνικ εστιατόρια όσο και στις ταβέρνες με μαγειρευτά και στις ψαροταβέρνες.

Noble Gourmet Restaurant: Λιτά διακοσμημένο εστιατόριο με τεράστιες τζαμαρίες, το οποίο προσφέρει ανεμπόδιστη θαλασσινή θέα στο Αιγαίο, από τον 7ο όροφο του ξενοδοχείου «Elysium». Ο σεφ Γιώργος Τρουμούχης, που εισήγαγε τη Ρόδο στη fine dining σκηνή, δημιουργεί μαζί με το σεφ Σπύρο Κουγιό, μια εντυπωσιακή γαστρονομική κουζίνα με τις πιο σύγχρονες τεχνικές, αντλώντας έμπνευση από τις παραδοσιακές ροδίτικες συνταγές και τα τοπικά προϊόντα. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε τέσσερα διαφορετικά μενού: το «Γνώρισε» με 5 πιάτα, το «Νοστάλγησε» με 7 πιάτα, το «Μύρισε» με 9 πιάτα και το πολύ εντυπωσιακό «Γεύσου», με 18 πιάτα. Εντυπωσιακή η παρουσίαση του κάθε πιάτου και η art de la table, ενώ οι σερβιτόροι εξηγούν τι σημαίνουν τα ονόματα των υλικών στη ροδίτικη ντοπολαλιά και τις περιστάσεις στις οποίες τα πρόσφεραν στα παλιά τα χρόνια, δημιουργώντας μια συνολική γευστική και νοητική εμπειρία. Ρόδος, Αμμούδες, Ξενοδοχείο «Elysium Resort & Spa», Καλλιθέα, 2241045700

Five Senses: Υπέρκομψο εστιατόριο με αιγαιοπελαγίτικη θέα στον κόλπο της Βλύχας από τη μεγάλη βεράντα.Ο executive σεφ Δημήτρης Κονταράτος (chef de cuisine ο Ανδρέας Δερμάτης), ερευνά δηλαδή το γαστρονομικό παρελθόν του τόπου και δημιουργεί μια σύγχρονη δωδεκανησιακή κουζίνα.Πιάτα που ξεχωρίζουν, το φαγκρί μαρινάτο ημίπαστο με πίκλα μπάμιας συν σορμπέ από κρίταμο και νερό από χωριάτικη σαλάτα, χουρμά και φιστίκι Αιγίνης, η “κακαβιά” (κρεμμυδοντολμάς με ψάρι, καβούρι, κρέμα πατάτας με σκόρδο και σούπα από ζωμό ψαριού) και η “κουλουρία” (χειροποίητο χυλοπιτάκι) βρασμένο σε ζωμό ζωμό κωλοχτύπας al Americain με ταπιόκα. Ξεχωριστό επιδόρπιο η αρωματική πορτοκαλόπιτα με υφές γιαουρτιού από τον pastry chef Λάζαρου Χατζησάββα. Ξενοδοχείο «Lindos Blu», Βλυχάδα 2244032110

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.