Τα καλύτερα εστιατόρια της Κέρκυρας
Τα καλύτερα εστιατόρια της Κέρκυρας
H συνάντηση της πλούσιας γαστρονομίας των Ενετών με την ντόπια απλή κουζίνα δημιούργησε τις μοναδικές γεύσεις της Κέρκυρας.
Ενδιαφέρουσα και πολύπλοκη η κερκυραϊκή κουζίνα, εκφράζει τη δυνατή επιρροή της Ενετοκρατίας που επιβλήθηκε στο νησί για 400 ολόκληρα χρόνια και συνδιαμόρφωσε μαζί με όλους τους άλλους κατακτητές (Γάλλοι, Άγγλοι) αλλά και τις εθνικές και κοινωνικές ομάδες που πέρασαν από την Κέρκυρα (Εβραίοι, Μικρασιάτες και Πόντιοι πρόσφυγες), την γαστρονομία της. Τα τοπικά προϊόντα του νησιού, κλασικά της Μεσογείου και της αγροτικής, απλής, «φτωχικής» κουζίνας -ψάρια, χόρτα, ελαιόλαδο, κρασί λίγο κρέας, ενώθηκαν με τα νεοκοσμίτικα προϊόντα που έφεραν οι Ενετοί στον τόπο όπως η ντομάτα, τα φασόλια, οι πιπεριές, το καλαμπόκι, η σοκολάτα και βεβαίως η ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
Από τη συνάντηση των δύο κόσμων, προέκυψε η κερκυραϊκή κουζίνα με τα μπαχαρικά, τα πλούσια πιάτα με τα ακριβά υλικά, το κρέας, τα πολλά ζυμαρικά και τα σύνθετα γλυκά.
Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.
Από τη συνάντηση των δύο κόσμων, προέκυψε η κερκυραϊκή κουζίνα με τα μπαχαρικά, τα πλούσια πιάτα με τα ακριβά υλικά, το κρέας, τα πολλά ζυμαρικά και τα σύνθετα γλυκά.
Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
