Το ευωδιαστό «δάκρυ» της Χίου

Από το θρυλικό υποβρύχιο μέχρι την πασίγνωστη ελληνική τσίχλα του 1970, η μαστίχα Χίου μαζί με το ελαιόλαδο είναι το νούμερο ένα προϊόν της ελληνικής γης που με τον έναν ή με τον άλλο τρόπο δίνει πάντα το παρών στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση, όμως, με αρκετά μεσογειακά προϊόντα της μάνας γης, η μαστίχα έχει το πλεονέκτημα -και συνάμα ανεξήγητο ατού- να ευδοκιμεί αποκλειστικά στο νησί της Χίου, ειδικά στο νότιο τμήμα του νησιού, και κατά ένα ελάχιστο ποσοστό στα μικρασιατικά παράλια στην απέναντι περιοχή του Τσεσμέ.

Με τον λαϊκό θρύλο να λέει πως η μαστίχα είναι το αιώνιο δάκρυ του αγίου Ισιδώρου, η μαστίχα της Χίου έχει καταφέρει να διατηρήσει μια ασβέστη παρουσία στη λαϊκή παράδοση. Σύμφωνα με την παράδοση, ο άγιος Ισίδωρος κυνηγημένος από τους Ρωμαίους και βαριά τραυματισμένος, έσκυψε κάτω από ένα δέντρο μέχρι που ξεψύχησε από τα βαθιά τραύματά του. Το δέντρο, όμως, βλέποντας τον βαριά τραυματισμένο άνθρωπο, λυπήθηκε τόσο πολύ που έκλαψε και τα δάκρυα του μετατράπηκαν στα πρώτα ψήγματα της μαστίχας.


Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.