Το δημοφιλές γλυκαντικό που αναστατώνει την ισορροπία και λειτουργία του εντέρου

Ερωτηματικά ως προς τη δράση των γλυκαντικών στο εντερικό μικροβίωμα έχουν οι ερευνητές τόσο όσον αφορά τα τεχνητά γλυκαντικά όσο και τα πιο φυσικά όπως η στέβια η γλυκαντική ουσία με φυσική καταγωγή (από το φυτό Stevia rebaudiana).

Παλαιότερη έρευνα σε ζωικά μοντέλα που δημοσιεύτηκε το 2016 στο Cell Metabolism, διαπίστωσε ότι τα γλυκαντικά εν γένει διεγείρουν τον εγκέφαλο αυξάνοντας την όρεξη· ο εγκέφαλος «μπερδεύεται» από τη γλυκιά γεύση και θεωρεί ότι τα σάκχαρα του εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια αλλά, καθώς δεν λαμβάνει τις θερμίδες, αυξάνει το αίσθημα της πείνας.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr