Πρωτεϊνες: Από πού τις προσλαμβάνουν όσοι δεν τρώνε κρέας – Οι εναλλακτικές λύσεις

Όλοι λίγο πολύ στο άκουσμα της λέξης «πρωτεΐνη» σκεφτόμαστε αυτόματα στο κρέας. Ωστόσο, δε θα πρέπει να ξεχνάμε και τις άλλες πηγές πρωτεΐνης εξίσου οφέλιμες, που κατά βάση βρίσκουμε σε όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα λαχανικά.

Για ποιο λόγο είναι τόσο σημαντικές οι πρωτεΐνες για τον οργανισμό

Ως απαραίτητα δομικά στοιχεία, οι πρωτεΐνες αποτελούν τους πυλώνες των ιστών του σώματος μας. Οι επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης:

Συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την ανάπλαση μυών και ιστών.
Παρέχουν ενέργεια
Δημιουργούν ένζυμα που βοηθούν τις βασικές σωματικές λειτουργίες, όπως η πέψη και η πήξη του αίματος.
Συμβάλλουν στην αποτροπή των λοιμώξεων, βοηθώντας στην παραγωγή αντισωμάτων.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι περίπου 50 γραμμάρια την ημέρα, με ημερήσια κατανάλωση 2.000 θερμίδων. Ωστόσο, όσοι αθλούνται, μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψή της. Ειδικότερα, όσοι ακολουθούν ένα πρόγραμμα γυμναστικής υψηλής έντασης ή προπόνηση αντιστάσεων, σύμφωνα με τη Διεθνή Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής, θα πρέπει να καταναλώνουν έως και 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους κάθε μέρα. Η διαφορά αυτή είναι που «χτίζει» τους μυς κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης και βοηθά το σώμα να ανακάμψει μετά από την έντονη δραστηριότητα.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr