Εννέα λαχανικά που μας ωφελούν περισσότερο μαγειρεμένα και όχι ωμά
Εννέα λαχανικά που μας ωφελούν περισσότερο μαγειρεμένα και όχι ωμά
Η άνοδος του raw veganism τα τελευταία χρόνια αύξησε την τάση για την κατανάλωση περισσότερων ωμών τροφών, ωστόσο υπάρχουν και ορισμένα λαχανικά που είναι πιο θρεπτικά, όταν τα μαγειρεύουμε - Δείτε ποια
Η Laura Brown, Ανώτερη λέκτορας στις Επιστήμες Διατροφής, Τροφίμων και Υγείας από το Πανεπιστήμιο Teesside, σε άρθρο της στο The Conversation απαριθμεί τις εννιά τροφές που έχουν να μας προσφέρουν πολλά περισσότερα, όταν τα βάλουμε στην κατσαρόλα, το τηγάνι ή το φούρνο.
Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών μερικές φορές είναι παγιδευμένα στα κυτταρικά τοιχώματα των λαχανικών, όπως εξηγεί η Laura Brown. Επομένως όταν τα μαγειρεύουμε, τα τοιχώματα διασπώνται, απελευθερώνοντας τα θρεπτικά συστατικά.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών μερικές φορές είναι παγιδευμένα στα κυτταρικά τοιχώματα των λαχανικών, όπως εξηγεί η Laura Brown. Επομένως όταν τα μαγειρεύουμε, τα τοιχώματα διασπώνται, απελευθερώνοντας τα θρεπτικά συστατικά.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
