Τα επικίνδυνα λιπαρά που απειλούν 5 δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως

Το 2018 ο ΠΟΥ ζήτησε τον παγκόσμιο περιορισμό των επεξεργασμένων τρανς λιπαρών στα τρόφιμα με στόχο την εξάλειψή τους μέχρι το 2023. Έκτοτε εξαπλασιάστηκαν οι προσπάθειες μείωσης των τρανς λιπαρών από μέρους των κρατών με 43 χώρες να έχουν πλέον επιβάλλει πολιτική βέλτιστων πρακτικών για την μείωση των τρανς λιπαρών στα τρόφιμα- με 2,8 δισεκατομμύρια ανθρώπους να προστατεύονται παγκοσμίως.

Παρά την πρόοδο που έχει σημειωθεί ωστόσο, απομένουν 5 δισεκατομμύρια παγκοσμίως στο έλεος των επιβλαβών επιδράσεων των τρανς λιπαρών οξέων στην υγεία τους με τον στόχο της οριστικής εξάλειψής τους εντός του 2023 να φαίνεται προς τον παρόν ανέφικτος.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr