Αντιγήρανση: Τέσσερα φυσικά συστατικά που χαρίζουν όμορφο και νεανικό δέρμα

*Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Από την αρχαιότητα, η ομορφιά και η νεότητα έχουν συνδεθεί πολύ ισχυρά. Ωστόσο, ο παγκόσμιος πληθυσμός γηράσκει: Σύμφωνα με προβλέψεις των Ηνωμένων Εθνών, το 2050 το 21% του παγκόσμιου πληθυσμού θα είναι ηλικίας 60 ετών και άνω, έναντι 10% το 2000 και 8% το 1950. Μαζί με τις πιο σοβαρές ανησυχίες για την υγεία που συχνά συνοδεύουν τη μεγαλύτερη ηλικία, πολλοί άνθρωποι άνω των 40 ανησυχούν για αλλαγές στην εμφάνισή τους, όπως γκριζάρισμα ή αραίωση μαλλιών, ρυτίδες και χαλάρωση του δέρματος. Μπορούν ακόμη και να προσφύγουν σε δαπανηρές και επεμβατικές διαδικασίες όπως η αισθητική χειρουργική ή η ένεση botulinum toxin (botox) ή δερματικών γεμιστικών. Αλλά μήπως θα μπορούσε να αποκατασταθεί η νεανική ηλικία απλά λαμβάνοντας ένα καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής ή πίνοντας ένα «ποτό ομορφιάς»;

Ομορφιά και τρόφιμα

Η «ομορφιά από μέσα» δεν είναι μια νέα αντίληψη για την ασιατική αγορά, όπου το κίνημα αυτό έχει τις ρίζες του στην περιοχή αυτή. Στην Ασία και ιδιαίτερα στην Ιαπωνία, τα τρόφιμα όπως το κολλαγόνο βρίσκονται συνήθως σε τρόφιμα και ποτά, όπως το τσάι, τα μπισκότα, η σοκολάτα, ο καφές και το νερό. Η αποδοχή των τροφοκαλυντικών είναι γενικά υψηλότερη στην Ασία από ό, τι στην Ευρώπη ή στις Ηνωμένες Πολιτείες, επειδή πολλά συστατικά, όπως το πράσινο τσάι και ο ζωμός των οστών, συνδέονται με την παραδοσιακή ασιατική ιατρική (Gunn, L., και Creasy, P., https: / tinyurl.com/nutrition-beauty, 2017a). Σε γενικές γραμμές, οι καταναλωτές της ΕΕ και των ΗΠΑ τείνουν να είναι περισσότερο επιφυλακτικοί στην ιδέα της «ομορφιάς» και είναι πιθανότερο να απαιτήσουν επιστημονική υποστήριξη για τέτοιες αξιώσεις (Gunn, L., και Creasy, P., https://tinyurl.com / διατροφή-κολλαγόνο, 2017b).

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr