Λουτρό σε φύκια με εντολή γιατρού; Ανακαλύψτε το ελιξίριο ευεξίας στο βυθό της θάλασσας

Τα φύκια, ο φυτικός πλούτος του βυθού της θάλασσας, αποτελούν πηγή τροφής για τη θαλάσσια ζωή αλλά και τον άνθρωπο. Κάθε τύπος φυκιών έχει ένα μοναδικό σύνολο θρεπτικών συστατικών και μπορεί να ενισχύσει την πρόσληψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών εάν καταναλώνεται τακτικά. Η Leanne Timpson, Λέκτορας Μικροβιολογίας στο Τμήμα Βιοεπιστημών του Πανεπιστημίου Nottingham Trent επισημαίνει όλα τους οφέλη με άρθρο της στο The Conversation.

Αν και δεν αποτελεί κομμάτι της δυτικής διατροφής, καταναλώνονται ευρέως στην Ασία και αποτελούν βασικό συστατικό σε πολλά ιαπωνικά, κορεατικά και κινεζικά πιάτα. Για παράδειγμα, το nori είναι γνωστό ως το φύκι που χρησιμοποιείται για το τύλιγμα των ρολών σούσι, ενώ το wakame αποτελεί συστατικό του διάσημου πιάτου ramen.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr