Φανουρόπιτα: Τα superfood συστατικά της που προφυλάσσουν καρδιά, πεπτικό και εγκέφαλο

Η φανουρόπιτα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά της ελληνικής παράδοσης, με βαθιές ρίζες στην ορθόδοξη πίστη και τη λαϊκή κουλτούρα. Η ιστορία της είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον Άγιο Φανούριο, τον οποίο οι πιστοί τιμούν κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου. Σύμφωνα με την παράδοση, η φανουρόπιτα ετοιμάζεται προς τιμήν του αγίου, ο οποίος βοηθά να «φανερωθούν» χαμένα αντικείμενα αλλά και η ψυχική γαλήνη ή λύσεις σε προβλήματα. Πρόκειται για νηστίσιμο γλυκό, το οποίο παρασκευάζεται με επτά ή εννέα υλικά, και η απλότητα των συστατικών του αναδεικνύει την αυθεντική γεύση της ελληνικής κουζίνας.

Δύο από τα βασικά συστατικά της φανουρόπιτας, που την καθιστούν όχι μόνο νόστιμη αλλά και εξαιρετικά θρεπτική, είναι οι σταφίδες και τα καρύδια, δύο superfoods με σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr