Ο ελληνικός καρπός που ενισχύει την όραση και προστατεύει τον εγκέφαλο

Μια πρόσφατη μελέτη από τη Σχολή Επιστήμης και Πολιτικής Διατροφής Friedman του Πανεπιστημίου Tufts κατέληξε σε ένα πολύ σημαντικό συμπέρασμα: Τα φιστίκια Αιγίνης δεν είναι απλώς νόστιμα, είναι επίσης εξαιρετικά ωφέλιμα για την όραση και τη γενικότερη υγεία των ματιών.

Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, οι ερευνητές συνέκριναν μια τυπική διατροφή με μια άλλη, η οποία συμπεριέλαβε την καθημερινή κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης. Μετά από 12 εβδομάδες, οι μεσήλικες και οι ηλικιωμένοι ενήλικες που κατανάλωναν καθημερινά φιστίκια Αιγίνης παρουσίασαν αξιοσημείωτη βελτίωση στην χρωστική της ωχράς κηλίδας (MPOD), ενός βασικού δείκτη υγείας των ματιών. Η ουσία αυτή προστατεύει τον αμφιβληστροειδή και συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD) λόγω ηλικίας, η οποία αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης στους ηλικιωμένους. Επιπλέον, σχετίζεται με την παρουσία λουτεΐνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού καθοριστικής σημασίας για την προστασία των ματιών από το μπλε φως των οθονών και τη μείωση των βλαβών που σχετίζονται με την ηλικία.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr