Γήρανση: Αυτά τα τρόφιμα μας γερνούν με γρήγορο ρυθμό – Πώς να τα αποφύγουμε

Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων έχει αυξηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, προκαλώντας ανησυχία για τις πιθανές επιπτώσεις της στην υγεία. Πρόκειται για βιομηχανικά σκευάσματα, πλούσια σε συστατικά που συνήθως δεν χρησιμοποιούνται στο οικιακό μαγείρεμα, όπως υδρογονωμένα έλαια, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ενισχυτικά γεύσης και γαλακτωματοποιητές. Χαρακτηριστικά παραδείγματα υπερ-επεξεργασμένων τροφών είναι τα πατατάκια, τα αναψυκτικά, τα έτοιμα ζυμαρικά, το παγωτό, η σοκολάτα, τα μπισκότα, τα έτοιμα γεύματα, τα λουκάνικα, τα μπιφτέκια, τα nuggets κοτόπουλου και ψαριού, τα γλυκά ή αλμυρά συσκευασμένα σνακ και οι ενεργειακές μπάρες.

Αυτά τα τρόφιμα έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να διαρκούν πολύ και να καταναλώνονται εύκολα, περνώντας το μήνυμα ότι αποτελούν το ιδανικό σνακ για μια πολυάσχολη μέρα. Υπολείπονται, όμως, σημαντικά σε θρεπτική αξία.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr