Πιο υγιές μικροβίωμα έχουν όσοι τρώνε κρέας ή οι χορτοφάγοι; Μη βιαστείτε να απαντήσετε

Οι χορτοφάγοι μάλλον πρέπει να σταματήσουν να υπερηφανεύονται για το υγιές μικροβίωμα του εντέρου τους, καθώς σύμφωνα με νεότερα στοιχεία και οι κρεατοφάγοι μπορούν να απολαμβάνουν ποικιλία φιλικών μικροβίων στο πεπτικό τους σύστημα. Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε περισσότερους από 21.000 ανθρώπους σε Ηνωμένο Βασίλειο, Ηνωμένες Πολιτείες και Ιταλία έρχεται να ανατρέψει την άποψη περί «μικροβιακής υπεροχής» των χορτοφάγων, δείχνοντας πως το μυστικό για την υγεία του εντέρου δεν κρύβεται στο αν καταναλώνει κάποιος κρέας ή όχι, αλλά στην ποιότητα και την ποικιλία της διατροφής του.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Nature Microbiology, ανέλυσε τα βακτήρια του εντέρου (μικροβίωμα) 21.561 ατόμων, συμπεριλαμβανομένων χορτοφάγων, αυστηρών και μη, και κρεατοφάγων. Όπως φάνηκε από τα αποτελέσματα, οι χορτοφάγοι δεν φαίνεται να έχουν κατ’ ανάγκη πιο υγιές μικροβίωμα από τους κρεατοφάγους, τουλάχιστον όχι λόγω της επιλογής τους να απέχουν από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr