Τα επικίνδυνα φίλτρα που ανεβάζουν την χοληστερόλη – Πώς θα τα αποφύγετε

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουψάλα και το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Chalmers ανακάλυψαν ότι οι μηχανές καφέ στο χώρο εργασίας περιέχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα χημικών ενώσεων που αυξάνουν τη χοληστερόλη! Ήδη από τη δεκαετία του 1980, οι επιστήμονες προειδοποιούσαν ότι ο αφιλτράριστος καφές μπορεί να αυξήσει την κακή χοληστερόλη LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) που συνδέεται με την απειλή καρδιαγγειακών νόσων.

Η τρέχουσα μελέτη εξέτασε την ποιότητα του καφέ από 14 καφετιέρες σε σουηδικές εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης, αναλύοντας την περιεκτικότητά τους σε δύο συγκεκριμένες ενώσεις: καφεστόλη και καχουόλη.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr