Οι βιταμίνες που αγαπάει το μυαλό μας

Βιταμίνη Β12
Χωρίς τη βιταμίνη Β12 τα νεύρα απογυμνώνονται. Είναι απαραίτητη στα κύτταρα του νευρικού συστήματος επειδή συμβάλλει στην σύνθεση της μυελίνης – της προστατευτικής μεμβράνης των νευρικών κυττάρων κύριο συστατικό της οποίας είναι το λίπος. Χωρίς τη Β12 η μυελίνη διασπάται και τα νεύρα χάνουν τη «μόνωσή» τους. Η Β12 θεωρείται η βιταμίνη που συμβάλλει στην καθαρή σκέψη και τη λογική. Είναι πιθανό η έλλειψή της να συσχετίζεται με τα τεντωμένα νεύρα και την επιθετική διάθεση. Πηγές: κρέας, αυγά, γάλα, γιαούρτι, τυρί

Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας ως εκ τούτου θεωρείται ότι προστατεύει τα αγγεία από την αρτηριοσκλήρυνση η οποία μπορεί να οδηγήσει σε έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Επίσης ενισχύει τη δράση της ακετυλοχολίνης – του νευροδιαβιβαστή που καταπολεμά την αδυναμία της μνήμης και της συγκέντρωσης. Επιπλέον η βιταμίνη C συσχετίζεται με τη σύνθεση της νοραδρεναλίνης της ορμόνης που διεγείρει τα νεύρα του εγκεφάλου, αλλά και της σεροτονίνης που θεωρείται η ορμόνη της καλής διάθεσης. Πηγές: εσπεριδοειδή, πιπεριές, ακτινίδια, πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπ φρουτ, σπανάκι, μπρόκολο, αρακάς, γογγύλια, ντομάτες, αγκινάρες

Μάθετε ποιες είναι οι υπόλοιπες βιταμίνες που αγαπάει το μυαλό μας στο ygeiamou.gr